26.07 - 31.07.2016

Актуальности

Обратно

Францисканская 3 со стороны кухни - что готовят сестры для Папы Франциска?

2016-07-31


Сестры Облатки Сердца Иисуса, которые обычно готовят для кардинала Станислава Дзивиша очень стараются, чтобы принять Папу Франциска в эти несколько дней с особым гостеприимством.

- Мы хотели, чтобы Папа попробовал блюда польской кухни, потому что это его первое пребывание в Польше не только в качестве Папы Римского, но и в целом, - сказал о.Петр Студницкий, заместитель пресс-секретаря Краковской Архиепархии.

Папа пробовал польскую кухню, но были также итальянские и аргентинские акценты. Сегодня на обеде с волонтерами,- говорит отец Студницкий, - мы остановились на польской кухне. Были вареники с кашей, филе вареной индейки, а на десерт, специальный рецепт Сестер Святого Сердца – домашний чизкейк с безе. На ужине с Папой Римским присутствовали волонтеры из Польши, России, Германии, Колумбии, Бразилии, Украины, Вьетнама, Новой Зеландии, Канады, а также представители Африки.

Краковская курия в эти дни потчевала Святого Отца, среди прочего, подхалянской телятиной, копченым угрем, осетром с кремом их укропа, будзом (сыром из овчинного молока), маринованным томатным соком. Из итальянской кухни, Святой Отец мог попробовать, например, макароны гарганелли, а вкусом его родины была говядина по-аргентински. В Кракове Папа Римский кушает вместе со своими ближайшими коллегами, конечно, за столом присутствует также и нынешний хозяин – кардинал Станислав Дзивиш.

Для папы готовят три сестры Святого Сердца, которые каждый день готовят еду для кардинала Станислава Дзивиша. - Это те же сестры, которые готовили для Папы Римского Бенедикта, еще раньше для Иоанна Павла II, поэтому у них есть опыт, - говорит отец Студницкий.

Сестры уже прежде знали предпочтения Святого Отца. Учитывая то, что вопросы охраны окружающей среды Папа Римский принимает близко к сердцу, все блюда готовятся с акцентом на правильное питание, но, как подчеркивает заместитель пресс-секретаря Краковской Архиепархии, сестры всегда готовят здоровую пищу.


Эвелина Сломка

Фото: Екатерина Бауманн, Алессио Ву Хоанг

Перевод: ЯМ/ Секция переводов ВДМ Краков 2016


Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Pozostając na tej stronie, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookies.

Potwierdzam.